Вишукана фіалка здавна використовувалася в парфумерії та стала дуже популярною за часів правління королеви Вікторії. Ніжна фіалка зазвичай асоціюється з пудровими квітковими ароматами вінтажних та старомодних парфумів. Завдяки копіткому процесу екстракції, який зробив аромат дуже дорогим та доступним лише для певних класів. М'який і бархатистий, сприятливий запах королеви Вікторії, фіалковий представляв новий вид розкоші. Однак парфумерні будинки знайшли способи модернізувати фіалку, змішуючи її з ірисом, ваніллю та навіть шкірою для створення нових інтерпретацій. З вкрапленням малини та троянди, парфуми з нотами фіалки популярні серед тих, хто любить солодкі аромати.